1、處理種子：香菜種子若是直接進行播種不利于萌芽出苗，故此在播種前期需要先將種子處理，最為簡單的方法是將香菜種子碾壓搓成兩半再播種，或是將種子搓成兩半后使用溫水浸泡24個小時，在20℃的溫度條件中催芽再播種。

2、選土施肥：香菜適宜在保水性強的土壤環境中生長，可以施加以氮肥為主的肥料，土壤中的肥力充足，可以有利于香菜的健康生長和品質的提高，如是在貧瘠且干旱的土壤中栽植，會影響到香菜的生長趨勢和口感味道。

3、播種時間：香菜的播種時間適宜選在春秋兩季，因為香菜的耐寒性強耐高溫性差，故最適宜生長在溫度為17℃-20℃中的環境里，且在春秋兩季栽植產量比較高，春季的播種時間為三月的中旬，秋季播種時間為八月和十一月之間。

4、栽植管理：香菜家庭種植時僅需要將生長的弱苗和病苗摘除即可，香菜出苗后，如是土壤干燥應澆一次小水補充水分，澆水的頻率和水量保持為4-5天一次小水即可，可以進行適當的蹲苗有利于香菜后期的生長，在生長旺盛期需要保持水分和肥力充足。